Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Pollo rostizado

5 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta dePollo rostizado

Avatar de dar_roberts
Receta enviada por dar_roberts
291 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pollo rostizado

El pollo rostizado es una fórmula deliciosa y muy arómatica de disfrutar de un riquísimo pollo asado, con el sabor del limón, el ajo y las hierbas olorosas.

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 60 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 21 Junio de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pollo rostizado?

  • 1 pollo
  • Tomillo fresco
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 limón
  • Un par de cucharadas de aceite de oliva

¿Cómo se prepara Pollo rostizado?


Recordamos que para hacer el pollo rostizado utilizaremos el pollo entero, lavado y vacío de vísceras.

En un bol, mezclamos todos los ingredientes menos los ajos y el limón. Emulsionamos bien y untamos con el líquido el exterior del pollo, por todos lados.

Cortamos la cabeza de ajos en dos mitades (entera y sin pelar) y la metemos en el interior del pollo. Cortamos el limón en cuatro trozos, con piel (bien lavado), y los ponemos junto a los ajos. Echamos dentro también el resto que nos haya sobrado de la emulsión de aceite, pimienta, tomillo y sal, y colocamos el pollo en una fuente para horno.

Para cocinar el pollo rostizado, precalentamos el horno a unos 230 ºC, y metemos la fuente. Asamos durante 60 minutos, tiempo durante el cual iremos regando el pollo con su propio jugo para que quede más sabroso y jugoso.

Para comprobar si el pollo rostizado está hecho, picamos con la punta del cuchillo por debajo del muslo; si el líquido que sale está limpio, el pollo rostizado estará listo para ir a la mesa.


Foto orientativa: adactio

Nota del autor

A la hora de servir el pollo rostizado, retiramos los ajos y el limón del interior y dividimos el pollo en cuatro trozos. Podemos acompañar de patatas fritas y/o ensalada.



La receta de Pollo rostizado no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Pollo rostizado?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 1.000.000 de cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.